Chocolate a la piedra 350g

€5.30

Original Jolonch stone, the oldest in Europe. It has a granular and hard texture, made from cocoa, sugar, rice flour and essences of cinnamon or vanilla.

Jolonch presents it in tablets of 24 pills and its main use is to prepare hot chocolate, to the cup, although you can also taste it whole.

Chocolate a la piedra 350g

CHOCOLATES JOLONCH

Es la fábrica de chocolate más antigua de Agramunt y la única de las dos históricas que todavía funciona hoy en día. Desde finales del siglo XVIII, la empresa ha ido pasando de generación en generación. 

A lo largo de toda su historia, Chocolate Jolonch se ha caracterizado principalmente por la fabricación de chocolate a la piedra, considerada la variedad de chocolate autóctona de Agramunt.

Curiosamente, la denominación "a la piedra" no proviene, como se puede pensar, de la dureza del chocolate, sino de la piedra de granito que utilizaban antiguamente los artesanos durante el proceso de elaboración para calentar y triturar el cacao, hasta que se convertía en una masa líquida.

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