Chocolate Bitter 100g

€3.80
Moderate-intense chocolate flavor, bitter and sweet at the same time, with a touch sour.
Chocolate Bitter 100g

CHOCOLATES JOLONCH

Es la fábrica de chocolate más antigua de Agramunt y la única de las dos históricas que todavía funciona hoy en día. Desde finales del siglo XVIII, la empresa ha ido pasando de generación en generación. 

A lo largo de toda su historia, Chocolate Jolonch se ha caracterizado principalmente por la fabricación de chocolate a la piedra, considerada la variedad de chocolate autóctona de Agramunt.

Curiosamente, la denominación "a la piedra" no proviene, como se puede pensar, de la dureza del chocolate, sino de la piedra de granito que utilizaban antiguamente los artesanos durante el proceso de elaboración para calentar y triturar el cacao, hasta que se convertía en una masa líquida.

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