Payoya Ziegenkäse in Paprikapulver gereift 1kg

€30.80

Vollmilch gerinnungsenzym, mit einem von 90 tagen mindestlauf.

Mit einer mischung aus beschmiert geschmolzener iberischen schweinefleisch butter und scharfer paprika, für die lagerung 90 tage in verbleibt.

Würzig und sehr scharf geschnitten und geschmack gebrochen.

Payoya Ziegenkäse in Paprikapulver gereift 1kg

EL BOSQUEÑO

In El Bosque im Nordwesten der Provinz Cádiz und inmitten des Naturparks Sierra de Grazalema gibt es schon seit der Antike eine reiche Käsetradition. El Bosqueño hat diese übernommen.  Der Traditionsbetrieb profitiert von seiner geografischen Lage und den lokalen Tierarten, wie etwa die Payoya-Ziege und die Grazalemeña Merina-Schafe.

Tiere, aus denen El Bosqueño, Milch für die Herstellung ihrer Käsesorten gewinnt. Die Unternehmensphilosophie basiert auf traditionellen Rezepte der Region. Der Käse von El Bosqueñoselbst ist so natürlich und einzigartig, dass er selbst die anspruchvollsten Gaumen überzeugt.